Bufet Ramadan Selera Desa Kembara Iftar Di Pekan, Pahang


I am what I am………..

poster KL

review pekan.jpg

Di setiap negeri ada makanan tradisinya. Begitu juga di Pahang, pasti ada makanan tradisinya yang tersendiri. Pada hari Ahad – 19.04.2017, AnCasa Royale Pekan telah menyajikan pelbagai variasi hidangan yang bakal membawa kita mengembara ke seluruh ceruk daerah negeri Pahang di bawah satu bumbung berkosepkan “Selera Desa Kembara Iftar Di Pekan, Pahang” sempena bulan Ramadan yang menjelang tiba.

DSC_8881

Antara sajian kembara iftar yang dihidangkan ialah makanan tradisi Pahang iaitu Opor Daging, Ikan Patin Masak Tempoyak dan Sambal Hitam. Populariti Gulai Ikan Patin Masak Tempoyak tidak perlu disangkal lagi kerana masakan dari Pahang itu mempunyai peminat tersendiri daripada pelbagai lapisan masyarakat, terutama penggemar-penggemar ikan sungai. Begitu juga dengan masakan Opor Daging merupakan resipi Di Raja Pahang yang sangat popular di Bandar Diraja Pekan, Pahang ini. Resepi ini dihasilkan dengan menggunakan rempah ratus asli yang telah dipanggang dan dicampurkan dengan beberapa bahan lain yang membangkitkan rasa yang sangat enak dan menyelerakan. Sambal Hitam merupakan pembuka selera yang sangat terkenal dan hanya boleh ditemui di sekitar daerah Jerantut, Kuala Lipis dan Raub. Merupakan makanan tradisi turun temurun yang hingga kini masih diingati.

Sudah pasti sajian dan juadah menarik ini diilhamkan daripada mereka yang mempunyai pengalaman luas dalam bidang kulinari dan masakan melayu iaitu gabungan hebat di antara Cef Hazlan Hamzah, Cef Syed Badrul Hisham, Cef Mohd Zamri dan juga pasukan mereka yang sememangnya berpengalaman.

Seperti semua orang ketahui, masakan kampung merupakan masakan yang tidak jemu dinikmati. Tahun ini pihak AnCasa Royale Pekan menggabungkan tema Kembara Iftar Di Pekan, Pahang bagi menyingkap semula kenangan lama. Malahan juadah yang disajikan mengikut tempat-tempat yang dahulunya amat popular dan hingga kini ia masih terpahat dimemori kita. Antaranya daerah Jerantut, Temerloh, Raub dan Pekan.

Image result for pahang

Menu-menu yang disajikan akan dihidangkan secara bergilir-gilir dan terdapat lebih 100 hidangan setiap hari yang terdiri daripada pembuka selera, sup, hidangan utama, minuman dan pencuci mulut.

Bagi penggemar manisan pula, kami menyajikan Puding Raja. Puding Raja pada asalnya merupakan hidangan istimewa santapan diraja. Tetapi kini semua lapisan masyarakat boleh menikmatinya di mana-mana saja. Bukan itu saja, malahan ada kuih-muih melayu seperti Lepat Pisang, Binka Ubi, Kuih Talam dan sebagainya.

Baucar untuk berbuka dijual pada harga RM68 bersih untuk dewasa dan RM40 bersih untuk kanak-kanak. Untuk sebarang pertanyaan, sila hubungi Saffron Brasserie di talian 09-4246600.

poster KL

AnCasa Royale Pekan, Pahang merupakan sebahagian daripada rangkaian hotel AnCasa Hotels & Resorts yang dimiliki oleh UDA Holdings Berhad. Sila layari laman sesawang kami di www.ancasahotels.com untuk kadar terbaik.

ancasa royale

Advertisements
Aside

Bufet Ramadan Citarasa Klasik Thai Di Streat Thai – Jaya One


I am what I am……..

Masakan Thai sangat popular kerana rasa makanan yang pedas, masam dan manis. Maka tidak hairan terdapat banyak warung, restoran dan hotel menyediakan masakan ala Thai bagi memenuhi cita rasa penggemarnya.

Pun begitu, sukar bagi kita untuk mendapatkan cita rasa Thai yang sebenar kerana kebanyakan hidangan itu telah diubah suai dengan selera orang tempatan.

Justeru itu, Mamable telah diberi peluang untuk merasai sendiri masakan Thai yang asli dan juga mengambil inisiatif untuk mengenali budaya negara Thai melalui masakannya.

Image result for streat thai

Melangkah masuk ke Streat Thai di The School (Jaya One) Petaling Jaya, Selangor bagaikan berada di negara jiran di utara tanah air iaitu kota Bangkok, Thailand lengkap dengan hiasan dalam ala-ala Thai menyambut kedatangan pelanggan yang ingin merasai menu masakan Thai. Gaya yang selesa dengan reka letak serta hiasan dalaman yang santai memberikan keselesaan kepada pengunjung yang datang dengan memori menjamu selera di gerai tepi jalan kota Bangkok.

IMG_20170510_190730IMG_20170510_194410

Meninjau menunya pula, pelbagai hidangan yang disediakan adalah mengikut resepi asli yang dimasak oleh tukang masaknya yang berasal dari Thailand. Restoran Streat Thai ini menawarkan lebih 60 hidangan secara bufet kepada pelanggan untuk bulan Ramadan yang bakal menjelma tidak lama lagi.

Bermula dengan pembuka selera ‘appetizers’ iaitu Prawn Cakes, Fish Cakes, Crispy Fried Chicken Chop, Fried Squid dan Grilled Chicken Skewers. Salad Thai atau lebih sinonim dengan ulam-ulaman Thai pula memang terbaik, segar dan sesuai bagi mereka yang berdiet sihat seperti Thai Papaya Salad, Korat Papaya Salad, Papaya Salad with Salted Eggs, Papaya Salad with Fried Ikan Bilis, Papaya Salad with Anchovy Sauce, Papaya Salad with Anchovy Sauce and Rice Noodles, Fried Egg Salad, Glass Noodle Salad Chicken, Glass Noodle Salad Seafood, Mama Noodle Salad, Grilled Beef with Herbs dan Minced Chicken with Herbs. 

Namun semestinya hidangan tom yam menjadi tarikan utama di restoran ini. Pasti semua orang tahu terutamanya penggemar tegar tomyam bahawa tomyam ini sebenarnya mempunyai kombinasi rasa seimbang atau gabungan rasa antara pedas, masam dan manis. Antara tomyam yang sempat Mamable rasa ialah Thai Coconut Soup with Chicken dan Tom Yum Clear Soup with Seafood. Sebenarnya ada beberapa jenis tomyam disediakan tetapi tak berkesempatan untuk mencuba kerana keadaan Mamable yang kekenyangan.

Hidangan pencuci mulut istimewa dan klasik di Restoran Streat Thai iaitu pulut mangga serta beberapa pencuci mulut yang lain seperti Bua Loi, Khanom Tom, Streat Thai Red Rubies dan banyak lagi. Apa yang lebih menarik, menu pencuci mulut Thai ini tidak dijual di mana-mana kerana menu ini adalah sesuatu yang klasik dan asli.

20170510_202905.jpg

Restoran ini mampu memuatkan seramai 150 pelanggan dalam satu-satu masa dan kebiasaannya dalam sehari serta turut menyediakan ruang makan yang kasual dan terbuka. Amat sesuai bagi mereka yang berkeluarga kerana ia dapat mengeratkan hubungan silarturrahim. Manakala konsep dapurnya yang terbuka ‘open kitchen’, menebarkan aroma ​wangi serai, dan daun limau ​ ke seluruh ruangan membuatkan pengunjung semakin lapar dan rasa tidak sabar untuk merasai juadah tersebut.

bufet streat thai

Tawaran harga istimewa diberikan kepada anda yang menempah 7 hari awal dengan harga serendah RM39.90++ untuk dewasa. Tawaran harga RM49.90++ untuk dewasa dan RM19.90++ untuk kanak-kanak bermula dari 27.05.2017 hingga 24.06.2017. Restoran ini beroperasi setiap hari dari pukul 7.00 petang hingga 9.30 malam. Untuk sebarang pertanyaan, sila hubungi Streat Thai di talian 0374961297 atau 012-907-3581.

Streat Thai juga boleh dihubungi melalui sosial media. Ini bagi mereka yang selesa menempah melalui talian iaitu : Facebook – http://www.facebook.com/streatthai , Instagram – https://www.instagram.com/streatthai/ , website – http://www.eatatstreat.com/

100-G.001 The School
No. 72A, Jalan Universiti Petaling Jaya
46200 Selangor, Malaysia

map streat thai.png

 

Gallery

Bufet Ramadan Kembara Iftar Di Kuala Lumpur Di AnCasa Hotel & Spa, Kuala Lumpur


I am what I am………

poster KL

AnCasa Hotel & Spa, Kuala Lumpur – Seluruh umat Islam bakal menyambut kedatangan bulan Ramadan bulan yang penuh mulia. Sudah menjadi trend dan kebiasaan apabila kita, famili dan rakan-rakan berbuka puasa di hotel-hotel atau restoran yang menyediakan hidangan secara bufet. Bagi mereka yang suka makan sangat berbaloi jika dibawa makan di tempat-tempat yang menyediakan hidangan secara bufet. Tetapi bagi mereka yang seperti Ros, makan sikit dah rasa kenyang amatlah merugikan. Mana taknya, pilihan makanan yang banyak tetapi hanya mampu makan dalam kuantiti yang sedikit.

Dan pada waktu inilah kita sering kali merindui masakan selera kampung dan juga masakan ibu tercinta. Bagi memeriahkan lagi bulan Ramadan ini, AnCasa Hotel & Spa, Kuala Lumpur menyajikan pelbagai variasi hidangan yang bakal membawa kita mengembara ke seluruh ceruk bandar Kuala Lumpur di bawah satu bumbung berkonsepkan “Selera Desa Kembara Iftar Di Kuala Lumpur”.

DSC_8539

Diantara sajian kembara iftar yang dihidangkan ialah Ikan Bakar Stail Masakan Portugis, Nasi Tumpeng Jawa Timur, Rendang Itik, Siput Sedut Batang Keladi, Sup Rusa, Kambing Golek, Ayam Golek, Rojak Mamak, Asam Laksa, Roti Canai Pandan, Ketupat, Lemang dan produk daripada durian seperti Serawa, Wajik, Puding dan banyak lagi.

Nasi Tumpeng Jawa Timur

Nasi Arab Khabsah

Sudah pasti sajian dan juadah menarik ini telah diilhamkan daripada mereka yang mempunyai pengalaman luas dalam bidang kulinari dan masakan melayu iaitu gabungan hebat di antara Cef Yohanis, Cef Mariam, Cef Syukri, Cef Alias dan juga anak-anak buah mereka yang sememangnya berpengalaman.

DSC_8651

Replika Rumah Kampung juga bakal mencuri tumpuan para tetamu yang datang untuk berbuka. Terhasil daripada 60kg gula merupakan kepakaran chef pastri kami iaitu Chef Shukri. Ketelitian dan kesabaran Chef Shukri telah membuatkan kita mengimbau kembali kegemilangan dan sejarah rumah kayu atau rumah kampung yang pada suatu masa dulu boleh dikatakan tidak asing bagi orang Melayu. Keunikan dan keindahan ukiran kayu pada bahagian-bahagian tertentu rumah Melayu Tradisoinal menambah lagi nilai estetik senibinanya. Kebanyakkan masyarakat Melayu dahulu kala sedikit sebanyak berkemahiran mengukir yang diwarisi turun temurun.

_DSC3471

Sugar House

Seperti semua orang ketahui, masakan kampung merupakan masakan yang tidak jemu dinikmati. Tahun ini pihak AnCasa Hotel & Spa, Kuala Lumpur menggabungkan tema Kembara Iftar Di Kuala Lumpur bagi menyingkap semula kenangan lama. Malahan juadah yang disajikan mengikut tempat-tempat yang dahulunya amat popular dan hingga kini ia masih terpahat dimemori kita. Antaranya Jalan Medan Pasar Lama, Foch Avenue, Warong Doraisamy, Jalan Pudu, Jalan Pantai Dalam, Jalan Dato Keramat, Kampung Attap, Jalan Gurney, Warong Jalan Peel, Jalan Bellamy dan Batu Road.

Menu-menu yang disajikan akan dihidangkan secara bergilir-gilir dan terdapat lebih 100 hidangan setiap hari yang terdiri daripada pembuka selera, sup, hidangan utama, minuman dan pencuci mulut.

Bagi penggemar-penggemar durian pula, kami menyajikan pemanis mulut yang segalanya daripada durian seperti Serawa Durian, Bubur Durian, Wajik Durian, Dodol Lempok, Kek Durian, Cucur Durian, Talam Durian, Mousse Durian dan Puding Durian.

Di sepanjang bulan Ramadan ini, AnCasa Hotel & Spa, Kuala Lumpur juga mempersembahkan nyanyian ghazal sebagai ‘halwa telinga’ untuk menghiburkan para tetamu semasa berbuka puasa nanti.

Ghazal

Tawaran harga istimewa diberikan kepada anda yang mendapatkan baucar awal dengan harga serendah RM58 bersih. Tawaran istimewa ini sah sehingga 15 Mei 2017. Selepas tarikh ini baucar dijual pada RM68 bersih untuk dewasa dan RM40 bersih untuk kanak-kanak. Untuk sebarang pertanyaan, sila hubungi Saffron Brasserie di talian 03-2026 6060 samb. 7703.

AnCasa Hotel & Spa, Kuala Lumpur merupakan sebahagian daripada rangkaian hotel AnCasa Hotels & Resorts yang dimiliki oleh UDA Holdings Berhad. Sila layari laman sesawang kami di www.ancasahotels.com untuk kadar terbaik.

Ramadan E-Flyer - AnCasa Hotel & Spa, Kuala Lumpur.jpg

Semoga Ramadan kali ini membawa keberkatan, dimurahkan rezeki dan dilimpahkan kebahagian dalam hidup kita semua. Sampai bertemu lagi..Ramadan Mubarak…

Gallery

Tiada Entri Dalam Bulan April 2017


Image result for sibuk

I am what I am……..

Image result for kpi

Diam tak diam dah masuk bulan 5. Tak sangka bulan 4, Ros tak update apa-apa entri. Rasa sendu dan simpati dengan blog mamable Ros yang terabai selama sebulan. Bila masa nak update saja mesti ada kerja pejabat yang perlu di selesaikan. Segan rasanya apabila 01.05.2017, Ros menjenguk blog mamable. Rasanya seperti Ros tak capai KPI untuk penulisan kali ini. Entri terakhir Ros ialah 1001 Rasa Bufet Ramadan 2017 Di Imperial Chakri Palace Royale Thai Cuisine pada 29.03.2017.

mamable

Bukan alasan tapi sememangnya bulan April lepas memang Ros sibuk.. mungkin disebabkan skop kerja Ros yang lebih besar dan mencabar. Maklumlah nak pastikan KPI untuk tahun ini lebih baik dari tahun lepas. Persoalan…Macam mana dengan selepas waktu kerja? Jawapan bagi persoalan tadi……Habis kerja, masa Ros hanya untuk keluarga dan sebab yang lain pula, Ros tidak mempunyai internet di rumah. Memang dalam perancangan Ros untuk masukkan internet di rumah. Lagi pun bila penat, pantang Ros letak kepala pasti terus hanyut di buai mimpi.

Ros sebenarnya ada banyak idea dan cerita nak dikongsikan bersama. Terperuk macam itu saja.

Untuk bulan 5 ni, Ros akan susun jadual kerja Ros dengan lebih teratur. Harap-harap blog kali ini tak berlapuk dipenuhi cendawan dan kulat. Inshaallah….

Gallery